2023년 12월 생산품.. 조림용 소멸치. 고바멸치

삼천포, 남해, 고성 해역에서 어획한 햇 멸치, 조림용멸치.                  

체장:4.5~5.5cm    품질:상

갓 잡아 신선한 멸치, 짜지않고 맛있는 조림용- 고바멸치입니다. 

3년 이상 간수를 뺀 천일염으로 간을 맞추어 자숙 및 건조하기때문에 짜지않으며 뒷맛이 고소합니다.

머리채 드실수 있는 크기의 멸치이구요.. 풋고추 간장조림, 고추장 볶음용으로 드십니다.  

저희 삼천포은멸치에서 구매하시면 갓 생산된 신선한 멸치를 드실 수 있습니다. 

※꼴두기, 새우, 실갈치 등 바다생물이 간혹 섞여 있을 수 있습니다.

※1차 수산물의 특성상 멸치 외 꼴두기, 새우, 풀치 등 기타 어종이 섞여있을 수 있습니다.

※음식점, 반찬가게 전문점, 식자재 사업장의 소량발주는 ✅ 식자재용 멸치. 건어물 에서 구매하시기바랍니다.

1.체장:4.5~5.5cm

2.조림.안주용으로 조리하며 밑반찬용로도 쓰이는 고바멸치입니다.

3.꽈리고추를 넣고 고추장 또는 간장으로 조리하시면 맛있는 밑반찬이 됩니다.

4.맑은 황색의 빛깔에 짜지않고 건조가 좋으며 비린맛 없는 고바멸치입니다.                    

※일체의 보정작업 없는 원물1.5kg 박스의 사진입니다. 위 사진 그대로의 상품을 발송합니다.

한려해상 청정해역 삼천포 앞 바다에서 잡은 멸치 중에 신선하고 좋은 멸치만을 골라서 거품이 빠진 

저렴한 가격에 공급해 드립니다. 

특히, 삼천포의 정치망 멸치는 국내 어떤 곳의 멸치보다도 고품질의 멸치라고 자부합니다. 

정치망 어업이란 수심이 낮은(50m) 연안의 낮은 바다에서 어군의 통로를 차단, 어망 속으로 유도하여 단번에 포획하며, 

어군의 통로를 차단하기 위해 해안 가까이에서 난바다로 향하는 울타리 그물을 사용하여 행해지는 어업방식으로서

포획과 자숙및 건조과정의 시간이 짧아 기선 권현망 멸치보다도 품질이 뛰어나다고 할 수 있으며 

삼천포 일대의 정치망 멸치는 최고의 품질을 자랑합니다.

단백질69%, 수분16.5%, 회분11.3%, 지방2.9%. 당분0.3%, 칼슘1,964mg

멸치는 건어물이지만 일정량의 수분을 함유하고 있으므로 실온에 보관할 경우 변색이나 변질을 우려가 있습니다.

상품을 받으신 후 밀폐용기나 비닐팩 등에 담아 냉동실에 보관하시면 마르지 않고 원래 그대로의 맛을 유지할 수 있습니다.                         

멸치 및 건어물은 신선식품입니다. 하절기의 무더운 날씨엔 쉽게 변질 되기 쉬운게 멸치입니다.
토요일과 공휴일은 배송하지 않으며 받으신 후엔 반드시 냉동보관 하셔야 합니다.                  

구매금액이 8만원 이상일 때 배송비는 무료입니다. 

배송상품은 지정 계좌에 입금 확인 후 2일 이내에 지정하신 주소에서 받으실 수 있습 니다.

더 자세한 사항은 저희 삼천포銀멸치로 문의해 주시기 바랍니다. 055)835-3389